Túrópogácsa

Hozzávalók:

50 dkg liszt (most 25 dkg teljes kiőrlésű zabliszt, és 25 dkg Diabestar liszt)
50 dkg zsírszegény túró
2 tojás+ 1 a kenéshez
50 dkg kókuszzsír, de én csak 25-öt használtam , ezzel is csökkentve a kalóriatartalmát a poginak.

A hozzávalókat összegyúrjuk, ujjnyi vastagra nyújtjuk. Tetejüket lekenjük tojással, és tetszőlegesen megszórjuk magvakkal/sajttal...stb. Előmelegített sütőben sütjük.

"Lángos"

Az idézőjel nagyon szükséges, mert ennek a lepénykének aztán tényleg semmi köze a klasszikus zsírban tocsogó kelt tésztához.
Van az úgy, hogy az ember lánya hazamegy egy f@s nap után és vágyik valami lélekmelegítő finomságra, de az sem lenne hátrány, ha nem kellene attól rettegni másnap mit mutat a mérleg. :P

Így született meg ez a kis lángosutánzat.

Hozzávalók:
1 bögre zabpehely
1 tojás
ízlés szerint só
annyi víz vagy tej hogy ellepje

A masszát hagyjuk állni, hogy jól felszívja a folyadékot. Palacsinta sütőben kevés kókuszolajat vagy olívaolajat hevítünk, a masszából kis lepénykéket halmozunk a serpenyőbe. Tetejüket kanállal lenyomkodjuk. Mindkét oldalát pirosra sütjük. Én tejföllel és sajttal ettem. Egy kis fokhagyma vagy lilahagyma sem rontja el. ;)

Diós krémes

Apukámnak most volt a névnapja és a születésnapja is, Anya pedig ezt a receptet vadászta az ünnepléshez.

http://ketkes.com/diokremes-kaves-suti-amikor-megkostoltam-szohoz-sem-jutottam-annyira-finom/

Ahogy elolvastam én sem jutottam szóhoz a benne lévő cukormennyiségtől :D , de ugye mindenre van megoldás. :)

Amit mi változtattunk rajta:

A diót ami a krémbe került, előtte kicsit száraz serpenyőben megpirítottuk.

A tésztába 7 evőkanál xilitet tettünk, a krémbe pedig 5 evőkanállal. A nyers tojás nekem egyáltalán nem volt szimpatikus, így azt kiváltottuk kicsit több tejjel. De akár egy kis light sajtkrémet is el tudok bele képzelni.

Ez tipikusan az a sütemény, amiből egy kocka bőven elég, és lehetőség szerint délelőttre időzítsük azt az egy kockát is. :) :)

Zabpuding

Megint egy puding, ezúttal zabpuding. Tökéletes választás lehet reggelire, tízóraira, de még uzsonnára is belefér.

Hozzávalók:

* 2 dl tej
* 2 púpos tk. zabkorpa
* 3 púpos tk. vaníliás pudingpor (cukormentes, főzős)
* ízlés szerint valamilyen édesítőszer

A tejet simára keverjük a többi hozzávalóval és vagy mikróban, vagy tűzhelyen sűrűre főzzük.
Én ma eperrel vittem a munkahelyemre, de ez is bármilyen gyümölccsel nagyon finom lehet. :)

Chia puding

2 deci tejet összekevertem egy kis xilittel, ment bele 2 evőkanál chia mag, Többszört átkevertem, majd egy éjszakát állt a hűtőben. Reggel egy banánt kevertem hozzá. Bármilyen gyümölccsel finom, és lehet készíteni joghurttal vagy bármilyen magtejjel is. 

A chia mag áldásos hatásairól bővebben:

http://chia-mag.hu/

Sajtos bagett

Nem a hagyományos foszlós teszkós feeling, de nagyon finom és brutál laktató. És nem utolsósorban egészséges. 

Hozzávalók:

25 dkg túró (én a Lidl-ben kapható Pilosat használtam most)

2 ek. görög joghurt (szintén Pilos)

20 dkg teljes kiőrlésű zabpehelyliszt (Spar Ecofood)

fél csomag sütőpor

ízlés szerint só

1 db tojás

Elkészítés:

A túrót, a joghurtot és a tojást simára kevertem, hozzáadtam ezután a száraz hozzávalókat. Persze figyelni kell közben, hogy ha túl száraznak találjuk akkor még folyadék kell, ha túl nedves akkor tegyünk még hozzá lisztet. Ha megkaptuk a könnyen formálható, picit ragacsos masszánkat, akkor megpróbálunk bagett formát alakítani belőle. A tetejüket megszórjuk reszelt sajttal és előmelegített sütőben kb 25-30 perc alatt készre sütjük. Nekem ebből a mennyiségből 7 db lett.