Gyors,sütőporos, diétás pizza

 Vasárnap este volt, mindketten pizzát ettünk volna, de már igencsak 7 óra felé járt az idő. Rendelni késő volt, úgyhogy gondoltam gyorsan összeütök valami pizza szerűt. A kelesztéses, dagasztásos hagyományos módszer szóba sem jöhetett idő híján, így próbáltam ki a sütőporos verziót. És nem bántam meg. Isteni, ropogós, szénhidrátszegény pizza készült.

Hozzávalók egy kb. 28 cm-es pizzához:

- 25 dkg liszt (én most Dia-wellness pizzalisztet és zablisztet használtam vegyesen)

- egy evőkanál olaj

- 1 teáskanál só

- 2 teáskanál sütőpor

- és annyi langyos víz, hogy formázható, nyújtható tésztát kapjunk. A víz mennyisége ugye függ attól is, hogy milyen lisztet használunk. A zabliszt, a tk. liszt és társaik sokkal több folyadékot felvesznek, mint a fehérliszt.

A sütőt kapcsoljuk be 200 fokra, légkeverésre.

Az hozzávalókat alaposan összegyúrjuk, majd a lehető legvékonyabbra kinyújtjuk. Ha akarjuk elősütjük, de anélkül is működik. Én most cukormentes ketchuppel kentem meg, arra ment fekete erdei sonka, egy kis lilahagyma, majd a végén sajt.

Kb. 20 perc alatt el is készült, isteni ropogós lett a széle. 

Ha nincs idő, energia a hagyományos verzióhoz, akkor ezt bátran ajánlom, teljesen hozza a pizza feelinget. :)

Őszi pite

 Szerintem az ősz és a tél is a piték évszaka. Jöhet az almás, a szilvás, a túrós..stb.😋😋😋 Na ez most egy almás-szilvás-barackos kombó lett.🍎🍑 

Hozzávalók egy piteformához:

25 dkg Dia-wellness pizzaliszt (igen-igen működik máshoz is, nemcsak pizzához! )

1 teáskanál sütőpor

15 dkg vaj vagy jó minőségű margarin

1 ek. víz

1 evőkanál eritrit

1 csipet só

1 ek. tejföl

A tetejére ment magozott szilva, almaszeletek és barack eritrittel és fahéjjal megszórva. 

A lisztet fogjuk elmorzsoljuk a vajjal, majd hozzáadjuk a többi hozzávalót is. Kizsírozott vagy kivajazott piteformába nyomkodjuk és betesszük kb. 15 percre a hűtőbe pihenni.

A sütőt előmelegítjük 190 fokra.

Ha a tészta megpihent rárakjuk a gyümölcsöket, megszórjuk eritrittel, és fahéjjal.

Alsó-felső sütésen kb. 30 percig sütjük.

no térjünk vissza

 Miután végre munkafronton rendeződött az életem, újra van időm és nem utolsósorban erőm ezzel a bloggal/oldallal is foglalkozni. Na meg magammal, ami a legfontosabb.

Nem tudom ha még hosszabb távon maradok az előző munkahelyemen az milyen károkat okozott volna, de abba nem is szeretnék belegondolni.

Szóval mától újra hozom az egészséges kajákat, mozgástippeket. 

Kezdjük egy szénhidrát csökkentett pizzás csigával:

Hozzávalók:

25 dkg zsírosabb túró (nekem zsír nem ellenségem, így bátran használok zsírosabb összetevőket, persze lecserélhető a sovány verzióra, csak akkor a száraz alapanyagokkal is úgy kell számolni, hogy szép ruganyos tésztát kapjunk)

25 dkg liszt (ez lehet ch csökkentett , zabliszt, sima liszt, tk. liszt, ki milyet szeret, én most DW sütőlisztet használtam)

2-3 evőkanál tejföl (attól függ mennyit vesz fel a tészta gyúrás közben)

1 ek libazsír (cserélhető margarinra, vajra..stb)

1 egész tojás

Az egészet jó alaposan összedolgozzuk, egészen addig, amíg egy jó ruganyos tésztát nem kapunk.

Utána a lehető legvékonyabbra kinyújtjuk: én megkentem cukormentes ketchuppel, picit sóztam, szórtam rá még fokhagymaport, majd feltekertem. Utána felvágtam, kb. 2 cm-es csiguszokra.

A sütőt előmelegítettem légkeverésen 200 fokra. Sütőpapíros tepsibe tettem a csigákat, megszórtam még a tetejüket reszelt sajttal és 20 percig sütöttem.

Rácson z