Mákos zserbó

Drága mamámnak van egy receptje, mindig az alapján sütöttük a zserbót, soha nem változtattunk rajta. Bevált, könnyű és persze nagyon finom. :) Tegnap Anyával megsütöttük az eredeti verziót, dióval, baracklekvárral, de már hetek óta birizgálja a fantáziámat a mákos zserbó. Úgy gondoltam, ezt megvalósítom kicsit lájtosabb verzióban, legalábbis, ami a cukrot és a lisztet illeti.

Hozzávalók egy közepes tepsihez:

*50 dkg liszt (én most Diabestart használtam)
* 5 dkg cukor (xilit)
* 20 dkg vaj
* 1 dkg élesztő
* 1 kk.sütőpor
* 1 tojás
* 1 dl tej
* csipet só

Töltelék: ízlés szerint cukrozott darált mák/dió (xilites), és cukormentes barack/szilvalekvár.

Elkészítés:
A száraz hozzávalókat összedolgozzuk, majd hozzáadjuk a nedves hozzávalókat is. Kapunk egy nagyon jól kezelhető tésztát. 3 egyenlő részre osztjuk. A sütőt közepes lángon előmelegítjük. A tepsit kibéleljük egy szilikonos sütőpapírral.
Fogunk egy bucit, tepsi méretre kinyújtjuk. Beletesszük a tepsibe. Megkenjük lekvárral és megszórjuk dióval/mákkal. A következő bucit is kinyújtjuk és beletesszük a tepsibe. Ismét lekvár és dió/mák. Az egészet pedig lezárjuk a harmadik tésztával. Betesszük a sütőbe és addig sütjük, amíg a teteje nem kap egy kis színt. Ha kihűlt csokimázt készítünk rá cukormentes csokiból. :)

Jó étvágyat hozzá!